Mais Peixe, Menos Espinhas
de Paola Loaldi 
editor: Everest Editora 
Dimensões: 192 x 214 x 12 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 168
 
Sinopse
A cozinha é... criatividade. Quer experimentar receitas saborosas e originais à base de peixe? Mais peixe menos espinhas contem propostas inovadoras e tradicionais, com uma característica em comum: são todas de êxito garantido. Crustáceos e moluscos, peixes azuis, peixes de mar ou de água doce são os protagonistas de mais de 100 pratos.
Este livro é uma pequena preciosidade. Tem receitas variadas, peixes e marisco variados com feitas simples às mais sofisticadas, mas nem por isso complexas. Tem informações de como arranjar o peixe, o vinho que deve acompanhá-lo e uma tabela dos peixes mais comuns e a melhor forma de cozinhá-los. Cada receita tem uma fotografia, o tempo de preparação, o tempo de cozedura, os utensílios utilizados, o modo de cozedura, o vinho a acompanhar e variantes da receita. As instruções são acessíveis. É um livro completo sobre o tema.
 
O livro é novo.